Mezcal El Rey Zapoteco Tobalá

$990.00

Mezcal El Rey Zapoteco Tobalá

Producido con Agave Silvestre Tobalá (Potatorum)

El Tobalá tarda de 12 a 15 años para madurar.

Nota de Cata

Tiene toques cítricos y una sensación sedosa en boca, permanencia en garganta que te invita a seguir disfrutando cada toque (trago) en tu paladar.

Descripción

Ficha Técnica: Mezcal El Rey Zapoteco Tobalá

Maestro Mezcalero: familia Hernández Escobar.

Lugar de Producción: Santiago Matatlán, Oaxaca.

Tipo de producción: Artesanal.

Variedad de agave: Tobalá (potatorum).

Volumen alcohólico: 45 %

Corte del agave: Coa y machete.

Tipo de horno: Horno cónico de pierda de rio tapado con manta y tierra.

Madera: Encino.

Molienda: Tahona chilena de cantera.

Fermentación: Natural en tinas de madera de pino y encino.

Destilación: Doble destilación en alambique de cobre y serpentín.

Información adicional

presentaciones

500 ml

¿Ya conoces nuestra variedad?

Productos que pueden interesarte

Contamos con diferentes variedades de mezcal para satisfacer todos los gustos.

Todas se elaboran de forma artesanal, conservando sus sabores y características originales, producto de cuidadosa elaboración, dejando impregnado el valor del trabajo de la mano del hombre.